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【烘焙】奶酥面包

[ 2014-02-05 22:07:04 | 作者: 紫月 ]

大年初六，宅家里整整家务，做做面包
晚上婆家亲戚浩浩荡荡十几个人来访
赶紧的订酒店吃饭，饭后大部队又折回家里泡茶聊天
贤惠如我，又是陪坐又是陪吃又是陪聊，偏偏又遇上大姨妈造访，累死我了！ [confused]

做了2盘的奶酥面包，我自己一个都没吃到，端出来一会儿功夫，都被吃光光 [cry]

。

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【烘焙】亲家做的爱心蛋糕卷

[ 2013-01-29 13:55:21 | 作者: 紫月 ]

亲家，亦就是溢溢未来的丈母娘
这蛋糕卷作为昨天傍晚我去看望她家二公主时的回礼
拿回家后，溢溢大大口的先吃了一个，然后拿着一个屁颠屁颠的去给7个月大的布丁吃
他说布丁生病了，吃一个蛋糕卷病就会好了。
多可爱纯真的孩子啊
亲家布鲁的《ZIMO子默烘焙店》重新开业，厦门同城的朋友有需要可以个性定制
地址：http://shop33166489.taobao.cn/

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【烘焙】懒人超简的天使蛋糕 & 期待的旅行月

[ 2012-12-03 16:31:09 | 作者: 紫月 ]

上上周做饼干时余下200克的蛋清
早上花了半小时做了懒人超简的天使蛋糕
随意配的比例以及蛋白没打到硬性，造成出炉后回缩
但不影响娃的胃口，一口一个恰恰好。
哇卡卡~~~~吃着自己烤的蛋糕的清晨总是特别的美好。

以及，澳大利亚大使馆太给力了
26号资料送审，今天就收到一年期的676签证
5个工作日啊，超神速，大赞大赞！！
纠结完18号的机票是先到墨尔本还是悉尼
现在纠结13号带溢溢去东部华侨城是住茵特拉根酒店还是住黑森林酒店。
我果然是容易犯选择性纠结的魔蝎座
另，早上做完早餐，才发现少做了溢爸的份
这男人整个11月不见人影
现在回归到上正常班，突然出现在12月
我真把他给乎略了
由此可见，只有我们母子俩的日子我也是能把它过得滋滋润润、丰富多彩滴
其实我想说的是
12月，是我的旅行月
期待并努力做功课中…… [lol]

引用

附：紫月改良后超简懒人版天使蛋糕方子

材料：蛋白200g，糖：50 g，鲜奶：50 g，低粉：80 g，色拉油：少许（我用的是橄榄油）
做法：1、糖分2次加入蛋白中打发到硬性发泡（我没分次加，全倒进去打发），发泡要拉直，垂下勾的会造成出炉回缩
　　　2、打发后的蛋白加入低粉、鲜奶，像炒菜一样翻伴均匀
　　　3、最后加色拉油入烤箱150度烤15分钟

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【烘焙】阴雨菲菲，飞标样的葡萄吐司

[ 2012-11-21 15:57:30 | 作者: 紫月 ]

零晨1点半爬起来做面包的女人是要有多贤慧
今天早餐：葡萄吐司

有点缩腰的葡萄吐司，在阴雨菲菲的早晨被调皮的溢溢拿来当飞标玩
结束了20天集训回来的溢爸，心花那个怒放滴送儿入园回来后扫餐尾
而我早上掉鞋根外套忘拿办公室里喷嚏连连
申请澳大利亚签证的资料渐完工
在考虑要要不要下周和Sara亲自跑广州送审来得快一些呢。

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【烘焙】搬家后新烤箱试用

[ 2012-10-17 14:05:43 | 作者: 紫月 ]

搬家后，第一次用这个伊莱克斯的超级大烤箱
厨房里，这个占了地面柜3分之一的大烤箱，是目前我最最爱的电器，没有之一
昨天晚上启用起来，烤了一炉的蛋挞，26个，个个不焦不过火，烤得恰恰的完美。
溢溢很好奇的蹲在烤箱前，看着蛋挞水在烤箱里慢慢鼓起、冒泡、焦黄
半小时，等急了娃，一出炉，这孩子马上就热乎乎的开吃起来，一连三个下肚